Om Flasken
Klassisk Meursault fra Louis Latours over 30 år gamle vinstokke i hjertet af Meursault, hvor en jordbund af kridt og mergel udgør en fantastisk kombination til de trivende Chardonnay-druer, der modner tidligt på de egne.
Der er godt med intensitet og fedme fra frugten, og denne Meursault er både gæret og lagret ca. 10 måneder i medium-toastede egetræsfade (15% nye), hvor den har gennemgået malolaktisk gæring inden aftapningen.
Producucent: Louis Latour
Appellation: Mersault Contrôlée
Drue(r): Chardonnay
Farve, duft, smag: En fyldig aroma med nuancer af smør, vanilje, hasselnød, citrusfrugt og gule blomster. Mersaults kombination af klassiske fede frugter med en karakteristisk frugtsyre og en blød mineralsk præget eftersmag, gør helhedsoplevelsen balanceret og fuldkommen.
Alkoholprocent: 13,5%
Serveringstemperatur: 11 - 13 grader
Serveringsforslag: Grillet hummer, stegt fisk, lyst kød eller faste oste. Vinen kan med rette lægges i kælderen, hvor den vil opbygge yderligere kompleksitet og cremet de næste 10 år.