Om Flasken
Viña Pedrosa fejrer 40 år! Det sker med stil i denne jubileums Gran Reserva, der er tre år ældre, klogere og mere poleret end Viña Pedrosas normale eksemplar!
Vinen er - som alt andet i flåden - lavet på 100% Tinto Fino (Tempranillo), her fra helt særligt udvalgte druer, der vokser på de ældste vinstokke på de bedste, mest kalkholdige af vinhusets marker. Da den Med en gennemsnitshøjde på 830 meter over havet afløses den insisterende spanske sol om natten af kølige, kontinentale nætter, og druerne til Gran Reserva opnår over den lange sensommer derfor en elegance og struktur, der gør dem egnede til et langt modningsforløb.
Vinen lagrer således 24 måneder i egetræsfade og 36 måneder på flaske inden frigivelse. På dette tidspunkt synes den stadig ung spruttende, både i den ekstremt koncentrerede, mørkerøde farve og i den dybe, kraftfulde aroma og smag.
I kø for at komme op af glasset finder man dermed både mørke, solmodne kirsebær, brombær, nybagt blåbærtærte og tørrede blomster samt - fra lagringen - tobak, læder, mokka, vanilje og alskens bagte krydderier. I munden er smagen både rund, blød, kraftig og energisk. Eftersmagen er velafbalanceret og nærmest uendeligt lang på den måde, hvor der hele tiden opstår nye indtryk at forholde sig til.
Vinen har sidst men ikke mindst et kæmpe lagringspotentiale på i hvert fald 15-20 år fra høståret.