Om Flasken
100% Cabernet Sauvignon fra en af Stags Leap's ældste vinmarker: Silverado Vineyard. Dette lille område med en jordbund ekstrem rig på lerjord og grus giver Napa Valleys mest strukturerede og klassiske vine. Gæringen foregår i små ståltanke og den malolaktiske gæring i store egetræsfade, inden vinen lagres 17 måneder i franske egetræsfade (40% nye).
Overdådig intens og harmonisk aroma med nuancer af bl.a. cedertræ, læder, solbær, vanilie, blommer og sort te. Smagen er allerede i sin ungdom ekstremt kompleks og byder på lag af nuancer af mørk frugt, friske krydderurter, trøffel og finkornede tanniner, der bakker perfekt op om helheden uden at forstyrre den.
Silverado Solo 2014 er en af Napa Valleys store klassiske vine, og er holdt i en elegant struktur, som vil resultere i et særdeles lovende liv i kælderen.
Vi anbefaler at dekantere vinen en time før servering ved 15-16 grader.
Vinen kan gemmes op til 25 år fra høståret.
93 point - Decanter:
"A dramatic bouquet of plum, cassis, dark chocolate and woodsmoke introduces a juicy, vibrant palate framed by elegant tannins and bright acidity. With good concentration and depth, this is a very refined Stags Leap District Cabernet Sauvignon."