Om Flasken
Marsannay markerer den nordlige port fra Dijon til Côte-d'Or. Her starter Route de Grands Crus og blot 3 km senere fører ind i Gèvrey-Chambertin. Jordbunden i Marsannay er generelt meget jernholdig. Derfor bliver vinene herfra livlige og robuste. Det gælder også for vores Marsanny, der er lavet på 100% Pinot Noir, hvor druerne er høstet i hånden. Derefter bliver vinen gæret i åbne cementkar med efterfølgende 12 måneders lagring i ståltanke.
Producent: Louis Latour
Appellation: Marsanny Contrôlée
Drue(r): Pinot Noir
Farve, duft, smag: En livlig af både ribs, kirsebær, urter, muld og et strejf af stald. Eftersmagen er præget af bløde tanniner, en lækker frisk og balancerende syre samt et klassisk let jordet/svampet udtryk.
Alkoholprocent: 13,5%
Serveringstemperatur: 13 - 15 grader
Serveringsforslag: Retter med svampe, gerne med kalvekød, stegt fisk og fjerkræ