Om Flasken
Mugas og en af Spaniens ypperste rosévine laves på 100% Garnacha fra 70-90 år gamle vinstokke, der dyrkes på et af vinhusets bedste parceller. Efter en kort skalkontakt opnår vinen sit rosenbladsfarvede ydre, og kun "free-run"-most hældes så videre i de både små og meget store egetræsfade, hvor gæringen finder sted. Fadgæring er i sig selv sjælden for rosé, og det samme gælder fadlagring. Ikke desto mindre slutter Flor de Muga af med 4 måneders fadlagring på de bundfældende gærrester (sur lie) for dermed at opbygge mere krop og kompleksitet før aftapningen i det tidlige forår.
Ved første indånding fyldes næsen med både frugtige elementer af modne jordbær, fersken og appelsinskal fornemt viklet i rosenblade og strøet med kanel. Mundfornemmelsen er mineralsk og fabelagtigt frisk men i kraft af vinificeringen også forbløffende fyldig og cremet, hvilket ligger langt fra forestillingen om almindelig rosé fra supermarkedet!
Flor de Muga er dermed en helt fantastisk ledsager til mere komplekse og fyldige madretter, hvor de fleste andre roséer må overgive sig. Prøv den f.eks. til sommergrillen, når der kommer majs, barbequemarineret kylling, blandede rodfrugter og frugtige salater på menuen, og servér ved 10-12 grader inden for de næste 4-5 år.
92 point - Robert Parker/Wine Advocate, oktober 2020
"There is now a white with the same name, so I added the color to each name to distinguish them. The 2019 Flor de Muga Rosado was produced with Garnacha grapes from a dozen plots of old vines in the Alto Najerilla zone of Rioja Alta, where they have traditionally sourced the grapes for their rosés. These old vines are head-pruned and planted mostly in small terraces and slopes at 600 to 750 meters in altitude, conditions that bring freshness to the wines. They only used half of the free run juice that fermented in small oak vats at low temperatures, and each plot fermented separately, sometimes in vats as small as 500 or 1,000 liters. The wines are kept with the fines lees that were periodically stirred for a period of four months, and at the end, they do the blend of the different wines. It shows smoky/spicy with subtle aromas of rose petals and herbs. The palate is dry, serious and austere, with freshness and very good natural acidity. This should keep nicely in bottle. 22,380 bottles produced."