TÆNK GLOBALT - HANDEL LOKALT - FRI FRAGT FRA 499

Allston Chardonnay 2017

Allston Chardonnay 2017

Normalpris 219,95 kr
Inklusive moms.

Producent: Allston Estates 

Appellation: Paso Robles, California

Druer: Chardonnay

Beskrivelse: Lækker og elegant Chardonnay i burgundisk stil, men til en langt mere venlig pris.

Farve, duft og smag: En velduft af citrus, tropisk frugt og abrikos finder straks frem til næsen, der kulminerer i noter af vanilje og varme krydderier som kanel og muskatnød. Lækker afslutning med noter af melon og saftige, nyplukkede æbler fra haven. Blød og cremet – men samtidig forførende frisk og elegant. 

Vinen kan både nydes med og uden mad. Den vil stå rigtig godt til brieost, asiatiske retter og ikke mindst grillet tun. Servér ved 10-13 grader.

Druerne er høstet i de tidlige morgentimer for at bevare den friske frugtkarakter, og kun de bedste druer når videre til pressen. Efter en nænsom presning bliver mosten ført over i temperaturstyrede ståltanke, hvor gæringen på burgundiske gærstammer finder sted.

Vinen tilbringer 4 måneder på franske fade for at gøre den mere rund og blød samt let krydret. En del af blandingen undergår malolaktisk gæring, som tilfører vinen en snert af cremethed og den karakteristiske smørfedme, som enhver Chardonnayfan vil elske.

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Serveringsforslag: Pasta, fisk, svinekød, grøntsager, fjerkrø, skaldyr, milde oste