Om Flasken
Velkommen til vores nyeste amerikanske vinhus og denne både dristigt krydrede, frugtsommelige og mundvandsdrivende rødvin lavet på lige dele Grenache, Syrah og Mourvèdre - GSM!
Winemakeren bag projektet er en - i Roskilde Vinlager-kontekst - gammel kending i form af Grenache-dronningen Angela Osborne, som også står bag de lidt for lækre vine "A Tribute to Grace"-serien. Med Land of Saints fra Central Coast ønsker hun og Jason Osborne så at udfolde et større repertoire hvad angår druer og vintype, og så vil de i øvrigt gerne vise, at vin fra Californien sagtens kan være vellavet, charmerende og personligt uden at koste en formue.
Fra 3 forskellige marker og efter 11 måneder på brugte franske egetræsfade, der er gæret med hele klaser, står vinen frem i et venligt skær med en sødlig rød og blød frugt-aroma tilsat et krydret og urtet tvist foruden lidt frisk pibetobak, tørrede blomster og friskkværnet peber.
Strukturen er, som den skal være i Santa Barbara: Frugtig og venlig men også langt mere letløbende og elegant end amerikanske vine flest. Samtidig er der troskab over for GSM-blendets franske aner: Med den medium-kraftig frugtsyre følger et bredt udvalg af sekundære smagsnuancer med en præcision som kun er de bedste Rhône-vine forundt.
Mangler du vin til flæskestegen, de fyldte portobellosvampe eller den alsidige grill-menu, er Land of Saints GSM en oplagt flaske at gribe ud efter. Det er den for den sags skyld også, hvis har lyst til at byde på et lækkert glas rødvin før maden, som alle kan være med på uden at kede sig.
Servér i så fald ved 14-16 grader eller - i sommermånederne - direkte fra køleskabet. Vi anbefaler at nyde den inden for 5 år fra høståret.