Om Flasken
Avennia køber kun den bedste frugt fra udvalgte vindyrkere i Columbia Valley. Med stor respekt for naturens egne processer søger man at lade kompleksiteten i druerne skinne igennem i vinen, og vinhusets retning mod kultstatus i Washington State fornemmes tydeligt i denne vin:
Som navnet indikerer, er Justine 'Rhone Blend' sammensat med inspiration i Frankrig og Rhône, i dette tilfælde Sydrhône med 45% Grenache, 36% Mourvèdre og 19% Syrah. I 2014 har 15% hele klaser fundet vej med ned i gæringstankene, hvor de gærer udelukkende på det naturlige gær opfulgt af 18 måneders lagring på gamle egetræsfade. Den endelige vin er herefter aftappet uden foregående klaring eller filtrering.
I glasset fremstår Justine med en medium fyldig og klar, rubinrød farve, og op derfra strømmer noter af modne hindbær og kirsebær foruden lakrids, sydfranske krydderier og sorte oliven, der nok engang sender tankerne i retning af netop Rhône. Mundfornemmelsen balanceres flot mellem frugt, krydderi, tannin og syre uden overvægt af et enkelt element, og det hele ender i en lang og let krydret eftersmag, der giver mod på en tår mere.
Denne vin er meget alsidig, når det kommer til sammensætning med mad, som kan favne et bredt udvalg af proteinholdige grøntsager samt kød og vildt med vinger, hove og/eller klove. For optimal udnyttelse af vinens aromaprofil vil vi dog især anbefale at søge inspiration i sydfranske køkken, hvor urter som timian, rosmarin og basilikum bogstaveligt talt kan komme til deres ret. Servér ved 14-16 grader: Bon Apetit!
92 point - Parker/The Wine Advocate:
"Blackberries, blueberries, violets, peppery herbs and river rock-like characteristics emerge from Chris's 2014 Justine, which is his entry-level Rhône blend. Made from 45% Grenache, 36% Mourvèdre and 19% Syrah, it has a medium to full-bodied texture, notable purity and integrated acidity, all of which is going to keep it drinking nicely through 2022+. This cuvee spent 16 months all in neutral oak, with just a single racking."
91 point - Vinous:
"Bright, dark red. Aromas of black cherry, raspberry, licorice, violet and tree bark. Suave and silky, offering terrific breadth and spicy lift. Shows less obvious garrigue character than the 2013 version but this wine has more stuffing and sweetness of fruit, with subtle notes of spices, anise and tarragon. Finishes spicy, long and sweetly tannic. Impeccably extracted wine, but I wouldn't be at all surprised if it tightened up in the bottle."